Cho các phát biểu sau:  (a) Chất béo gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

Câu hỏi:

Cho các phát biểu sau:  
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.   
(b) Tristearin có khả năng tham gia phản ứng cộng H₂ khi đun nóng (xúc tác Ni).  
(c) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.  
(d) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.  
(e) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.  
Số phát biểu đúng là  

A.
2

B.
3

C.
1

D.
4

Đáp án đúng: B

Bạn đang xem: Cho các phát biểu sau:  (a) Chất béo gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

(a) Đúng

(b) Sai, tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ là chất béo no.

(c) Đúng

(d) Đúng

(e) Sai, thứ tự ngược lại mới đúng